Чтобы различить местоимения who, which и that в английской грамматике, нужно учитывать контекст и роль местоимения в предложении. 1

Who используется для описания людей. 1 В предложении может быть подлежащим, которое выполняет действие, или дополнением. 2 Пример: The manager who organized the event deserves praise — Менеджер, который организовал мероприятие, заслуживает похвалы. 1

Which относится только к предметам и ситуациям и добавляет вспомогательную информацию. 1 Подходит для придаточных предложений с дополнительной, необязательной информацией, которая не критична для основного смысла. 1 Пример: My laptop, which I bought last year, is already outdated — Мой ноутбук, который я купил в прошлом году, уже устарел. 1

That может использоваться и для людей, и для предметов, но чаще всего указывает на объекты или явления. 1 Применяется в предложениях, где информация необходима для определения предмета или лица, о котором идёт речь. 1 That используется без запятых. 1 Пример: This is the movie that changed my view on life — Это фильм, который изменил моё мировоззрение. 1

Также есть некоторые ситуации, где that будет более уместным вариантом, чем which:

• После местоимений many, few, all, little, much, every(thing) и any(thing). 2 Пример: I know that there are many ways that I could do this — Я знаю, что есть много способов, которыми я мог бы это сделать. 2
• Существительное, определяемое прилагательным в превосходной степени, также требует относительного местоимения that. 2 Пример: This is the most beautiful car that he has ever seen — Это самая красивая машина, которую он когда-либо видел. 2