Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Наука и образование / How does pH affect the activity of enzymes?
Вопрос для Поиска с Алисой
2 марта

How does pH affect the activity of enzymes?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

pH влияет на активность ферментов следующим образом: при сдвиге рН изменяется степень диссоциации ионогенных групп в активном центре, что приводит к нарушению конформации фермента и влияет на его сродство к субстрату. ivgmu.ru

Ферменты проявляют свою максимальную активность лишь при определённых значениях рН среды. ivgmu.ru Большинство из них действуют при рН 6,8–7,4, то есть в среде, близкой к нейтральной. ivgmu.ru Однако некоторые из них, наоборот, наиболее активны либо в кислой, либо в щелочной среде. ivgmu.ru

Например, оптимальными значениями рН для действия пепсина являются 1,5–2,5, трипсина — 7,5–8,5, аргиназы — 8,5–9,9, кислой фосфатазы — 4,5–5,0. ivgmu.ru

При смещении рН в ту или другую сторону от оптимума активность ферментов понижается. ivgmu.ru А при крайних значениях рН может произойти денатурация белка-фермента. books.ifmo.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Fri Aug 15 2025 16:41:06 GMT+0300 (Moscow Standard Time)