Красные водоросли, из которых получают каррагинан, встречаются в разных частях мира, например:

• Северная Атлантика. 1 Там обитает красная водоросль фурцеллярия (Furcellaria lumbricalis), которая является источником полисахарида фурцелларана, относящегося к каррагинану. 1
• Азиатские страны. 3 В них выращивают, в частности, вид Kappaphycus alvarezii, который считается распространённым источником каппа-каррагинана. 3
• Мадагаскар, Индия, Танзания (Занзибар). 3
• Острова Центральной и южной части Тихого океана. 3 К ним относятся Кирибати, Фиджи и Соломоновы острова. 3
• Восточный Тимор. 3

Крупнейшим производителем каррагинана являются Филипины, где специально разводят морские водоросли, в основном виды Kappaphycus alvarezii, Kappaphycus striatum и Eucheuma denticulatum. 4