Саркопотериум колючий в природе можно найти в разных климатических зонах полупустынных и засушливых регионов Ирано-Туранской и Средиземноморской областей Средиземноморья. 12

Ареал растения включает Ближний Восток (от Турции на юг до Иордании и Израиля), европейские страны Восточного Средиземноморья (на запад до Мальты и Италии), а также ряд стран Магриба (Ливия, Тунис). 12

Саркопотериум колючий растёт на почвах, образующихся на разнообразных породах, включая мел, твёрдый известняк и песчаник, на высотах от близких к уровню моря до 1300 м над уровнем моря. 12