Сапонины в природе можно найти в разных частях растений: 2 почках, коре, листьях, цветках и соцветиях, плодах и семенах, корнях, корневищах, клубнях и луковицах. 2

Некоторые растения, в которых содержатся сапонины:

• В траве: астрагал шерстистоцветковый, хвощ полевой, якорцы стелющиеся. 15
• В листьях: почечный чай. 15
• В семенах: конский каштан. 5
• В подземных органах: диоскорея ниппонская, синюха голубая, заманиха высокая, солодка голая и уральская, женьшень, аралия маньчжурская. 15

Наиболее широко распространены тритерпеновые сапонины, они обнаружены в растениях почти 70 семейств. 1