В промышленных масштабах сморчки выращивают в Китае, в частности в провинции Сычуань на юго-западе страны. 13 Впервые это произошло в 2012 году, а затем выращивание сморчков распространилось более чем на 20 провинций Китая. 1

Также грибные сельхозкооперативы выращивают сморчки в китайской провинции Хубэй, откуда продукция экспортируется в 74 страны и регионы по всему миру, в том числе в Россию. 4

Кроме того, в уезде Цзиньтан поблизости от Чэнду выращивают сморчки с 80-х годов, на этот регион приходится около 30% от общего объёма производства в стране. 3

На долю Китая приходится больше половины мирового рынка культивируемых сморчков. 3