Есть ли наука, изучающая систематизацию наук?

Да, существует наука, изучающая систематизацию наук, — науковедение. yandex.ru Это исследовательская отрасль, которая занимается изучением науки, её структуры, динамики, взаимодействия и связи с различными социальными институтами, материальной и духовной жизнью. yandex.ru

Также существует систематика — учение о принципах и способах упорядочения множеств объектов различных областей действительности, знания и деятельности, обладающих сущностным сходством. gtmarket.ru