Если в природе рождается слепая/глухая и т.д. особь, то действует естественный отбор и родители бросают его, или пытаются как-то приспособить детеныша к жизни?

И то, и другое зависит от вида животных.

В некоторых случаях действует естественный отбор, и родители бросают детёныша, если он не способен самостоятельно добывать пищу. yandex.ru Например, у крупных млекопитающих так происходит, если детёныш не способен начать самостоятельно добывать себе пищу. yandex.ru

В других случаях родители пытаются приспособить детёныша к жизни. dzen.ru Например, у коал детёныши рождаются слепыми и глухими, поэтому первые пол года своей жизни они проводят в сумке у мамы, питаясь её молоком. dzen.ru

Также есть примеры, когда родители заботятся о детёнышах, несмотря на их особенности. Так, у полярных медведей самка оберегает своих детёнышей, кормит их, учит охоте и скрытности. dzen.ru