Если симметрия была нарушена и стало на одну материю больше, в связи с чем возникли галактики, звезды? При чем тут Большой взрыв?

Нарушение симметрии сыграло ключевую роль в возникновении галактик и звёзд в рамках модели Большого взрыва. yandex.ru habr.com

В первые мгновения после Большого взрыва должно было образоваться равное количество материи и антиматерии, которые, аннигилировав, оставили бы Вселенную без материи, но полную фотонов. habr.com Однако такую Вселенную мы не наблюдаем, и это значит, что в первые секунды после рождения Вселенной её половина куда-то делась. habr.com Нарушилась симметрия между материей и антиматерией. habr.com

Большой взрыв связан с этим нарушением тем, что в результате неизвестного пока процесса — бариогенеза — возникла наблюдаемая асимметрия между материей и антиматерией. ru.ruwiki.ru По мере увеличения размеров Вселенной температура уменьшается, что вызывает новые процессы нарушения симметрии, которые проявляются через известные физические силы и элементарные частицы, а впоследствии позволяют образовать атомы водорода и гелия в процессе, называемом первичным нуклеосинтезом. ru.ruwiki.ru

Возникновение галактик и звёзд связано с тем, что после Большого взрыва содержимое Вселенной — раскалённая плазма — вовсе не было однородной. {8-host} Именно из неоднородностей вещества, из сгустков материи в остывающей Вселенной сформировались звёзды и галактики. {8-host}