UTF-8 — это система кодирования, работающая по стандарту Unicode. 2 Она преобразовывает символы Unicode в компьютерный текст — двоичные строки. 2 Кроме того, кодировка работает и в обратную сторону: от двоичных строк к символам. 2

UTF-8 влияет на отображение текстовых данных в таблицах тем, что обеспечивает широкую поддержку международных символов и совместимость с широким спектром приложений и систем. 1

Например, набор символов UTF-8 может представлять широкий массив символов из многих языков, а параметры сортировки определяют способ сортировки и сравнения этих символов. 1 Изменение правил сортировки в таблице может повлиять не только на порядок данных, но и на механизмы их выборки и сравнения. 4

Также символьная кодировка может быть задана для сервера, базы данных, таблицы и колонок в таблице, что позволяет гибко настраивать базы данных и доступ клиентов с разными кодировками. 5