Что такое третичная структура белка?

Третичная структура белка — это пространственное строение всей молекулы белка, состоящей из единственной цепи. skysmart.ru

Она обусловлена взаимодействиями между R-группами аминокислот, которые входят в состав белка. skysmart.ru Среди взаимодействий встречаются водородные, ионные и диполь-дипольные связи, а также дисперсионные силы. skysmart.ru

По форме третичной структуры белки делятся в основном на глобулярные (чаще всего имеют эллипсовидную форму) и фибриллярные (имеют вытянутую форму палочки или веретена). ru.wikipedia.org

Третичная структура в значительной степени определяется первичной структурой. ru.wikipedia.org Окружающая среда, в которой белок сворачивается, существенно влияет на его конечную форму. ru.wikipedia.org