Что такое сухой лед и для каких целей он применяется?

Сухой лёд — это твёрдое вещество, которое по своей структуре напоминает лёд (отсюда название). co2ice.ru По составу он полностью состоит из углекислого газа, охлаждённого до очень низкой температуры — минус 78 градусов. co2ice.ru

Некоторые цели применения сухого льда:

• Охлаждение продуктов для транспортировки и хранения. iceline.ru ru.wikipedia.org Продукты, сохраняемые при помощи углекислого льда, не только не увлажняются, но и защищаются от порчи. iceline.ru
• Шоковая заморозка продуктов и лабораторных образцов. ru.wikipedia.org Сухой лёд имеет замораживающую способность, многократно превышающую замораживающую способность водяного льда. iceline.ru
• Газирование напитков. ru.wikipedia.org Сухой лёд используется для производства газировки и коктейлей. iceline.ru
• Защита продуктов от насекомых и других вредителей. ru.wikipedia.org Сухой лёд может использоваться как источник углекислого газа в складских помещениях и контейнерах с контролируемым составом атмосферы. ru.wikipedia.org
• Создание спецэффектов в развлекательной индустрии. amarcotechnology.ru Сухой лёд при соединении с водой образует туман, который применяется для искусственного задымления сцены, создания декоративных эффектов в процессе фотосъёмки и др.. amarcotechnology.ru
• Использование в промышленности. amarcotechnology.ru Низкая температура сухого льда способствует замедлению экзотермических химических реакций без образования жидкости. amarcotechnology.ru Материал широко применяется при соединении металлических деталей. amarcotechnology.ru