Сухой лёд — это углекислый газ (CO2) в твёрдом состоянии. 1 Он получается при сжатии и охлаждении газа до очень низких температур (-79 °C). 1

От обычного льда сухой лёд отличается следующими свойствами:

• Внешний вид. 5 Сухой лёд белого цвета, а обычный — прозрачный. 5
• Плотность. 5 Обычный лёд легче воды, а сухой — тяжелее. 5
• Превращение при нагревании. 3 Обычный лёд при нагреве сначала из твёрдого состояния переходит в жидкое, а потом в газообразное (пар), а сухой лёд из твёрдого состояния превращается в углекислый газ, минуя стадию жидкости. 3
• Температура. 3 Температура сухого льда гораздо ниже температуры обычного (0 °С для обычного льда против -78,5 °С для сухого). 3

Сухой лёд используется для охлаждения продуктов, создания дыма и тумана, чистки поверхностей, проведения научных опытов и даже для приготовления коктейлей. 1