Скелет виноградного куста — это совокупность многолетних надземных и подземных органов. 1

Он состоит из нескольких многолетних ветвей — рукавов, которые могут быть разной длины и возраста. 2 Если рукава отходят от поверхности почвы, место разветвления со временем утолщается, разрастается и называется головой куста. 2

Назначение скелетных частей куста: служить опорой для надземной части куста, поддерживать плодоносящие части на требуемой высоте от земли, передавать воду и питательные вещества от корней к побегам и листьям, а пластические вещества — от листьев к корням. 5

От состояния ствола и рукавов во многом зависит урожайность и долговечность куста. 5