Растениеводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием культурных растений. 45 Также это наука о культурных растениях и методах их выращивания (раздел агрономии). 4

Цель растениеводства — не только обеспечение населения продуктами питания, но и снабжение сырьём фармацевтической, текстильной, парфюмерной, комбикормовой и других отраслей промышленности, а также поставка декоративных растений для ландшафтного дизайна. 3

Растениеводство включает полеводство, луговодство, овощеводство, плодоводство, виноградарство, цветоводство, лесоводство. 4

Как наука растениеводство изучает многообразие сортов, гибридов, форм культурных растений, особенности их биологии и наиболее совершенные приёмы их выращивания, которые обеспечивают высокую урожайность и качество при наименьших трудовых и материальных затратах. 5