Что такое клубень?

Клубень — видоизменённый укороченный побег растения, имеющий более или менее шаровидную форму в результате разрастания одного или нескольких междоузлий и с редуцированными листьями. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Клубни развиваются, как правило, на концах столонов — боковых вытянутых побегов корневища. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Некоторые функции клубней:

• запасание питательных веществ и воды; ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• бесполое размножение; ru.ruwiki.ru
• выживание растений зимой и в засушливые месяцы. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Примеры растений с клубнями: картофель, топинамбур. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Человек использует в пищу клубни ряда растений, например, для приготовления блюд, например, картофеля. ru.ruwiki.ru kartaslov.ru