Биологическое окисление — это совокупность реакций окисления, протекающих в живых организмах. 2 Оно связано с переносом восстановительных эквивалентов (атомов водорода, электронов или гидрид-иона) от молекулы донора к молекуле акцептора. 2

От других видов окисления биологическое отличается следующими особенностями:

• Форма выделения энергии. 1 При окислении в неживой природе в виде тепла рассеивается вся выделяющаяся энергия. 1 При окислении в живых организмах в виде тепла рассеивается только 60% энергии, а остальные 40% энергии могут запасаться в виде АТФ. 1
• Характер реакции. 1 При окислении в неживой природе вся энергия выделяется сразу, а при биологическом окислении энергия выделяется порциями благодаря ступенчатому характеру реакции. 1
• Роль воды. 1 Окислению в неживой природе вода препятствует, а биологическому окислению вода не мешает — реакции биоокисления происходят в водной среде. 1
• Катализаторы. 1 Окисление в неживой природе может катализироваться неорганическими катализаторами, а реакции биоокисления катализируются ферментами (органическими катализаторами). 1
• Температура. 1 Реакции окисления в неживой природе обычно протекают при высоких температурах, а реакции биоокисления протекают при температуре тела — при 37 градусах. 1