Серое вещество продолговатого мозга содержит отдельные ядра черепных нервов.                                                                          ru.wikipedia.org                       В нём симметрично заложены ядра четырёх последних пар черепных нервов IX, X, XI и XII, осуществляющих иннервацию головы и внутренних органов.                                                                          moodle.herzen.spb.ru                      
 Также в сером веществе продолговатого мозга есть:
  - Ядро оливы.                                                                          meduniver.com                       Имеет вид извитой пластинки серого вещества, связано с зубчатым ядром мозжечка и является промежуточным ядром равновесия.                                                                          meduniver.com                      
  - Ретикулярная формация.                                                                          meduniver.com                       Образуется из переплетения нервных волокон и лежащих между ними нервных клеток.                                                                          meduniver.com                      
  - Жизненно важные центры дыхания и кровообращения, связанные с ядрами блуждающего нерва.                                                                          meduniver.com