Что происходит с водой, которая закипела в вакууме?

С водой, которая закипела в вакууме, происходит следующее:

• Вода быстро охлаждается. www.bolshoyvopros.ru За счёт кипения она отдаёт огромное количество тепла, и её температура быстро снижается. dzen.ru
• Вода замерзает. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru В зависимости от формы и размеров ёмкости вода может успеть покрыться ледяной коркой, которая предотвратит дальнейшее кипение. dzen.ru
• Происходит медленное испарение (сублимация) льда. www.bolshoyvopros.ru Оно приводит к дальнейшему охлаждению льда, если нет поступления теплоты извне. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, вода сначала частично испарится, потом замёрзнет, а потом испарится полностью. dzen.ru

Также стоит отметить, что вода в вакууме испаряется лучше, чем при атмосферном давлении. otvet.mail.ru При испарении она охлаждается (тепло уносится вместе с паром) и замерзает. otvet.mail.ru