При прочих равных условиях горячая вода закипит быстрее холодной. 13 Это связано с тем, что она быстрее нагреется до необходимой температуры кипения. 1

Однако чем холоднее вода, тем быстрее она нагревается, но это преимущество временно: после достижения температуры горячей воды она будет нагреваться так же, как и горячая вода. 4 Таким образом, время закипания холодной воды складывается из времени нагрева до температуры горячей и времени закипания горячей воды. 4

Также стоит учитывать, что холодная вода лучше поглощает тепло, но как только она нагреется до температуры горячей воды, скорость нагрева замедлится, и на доведение её до кипения уйдёт столько же времени, сколько у воды, которая изначально была горячей. 5