Функцию each(), удалённую в PHP 8.0, можно заменить конструкцией foreach или классом ArrayIterator. 1
Также существует пакет polyfill-each, который позволяет вернуть функцию each() и может быть полезен при работе с устаревшим кодом или пакетами, которые всё ещё используют функцию each(). 2