Вопросы к Поиску с Алисой
Теория индуцированного соответствия отличается от теории жёсткой матрицы тем, что она предполагает гибкость активного центра фермента. biokhimija.ru bstudy.net
Теория жёсткой матрицы (модель «ключ-замок», Э. Фишер) гласит, что активный центр фермента строго соответствует конфигурации субстрата и не изменяется при его присоединении. biokhimija.ru bstudy.net Субстрат должен попасть в активный центр фермента, после чего субстрат расщепляется, а фермент остаётся неизменным. bstudy.net
Теория индуцированного соответствия (модель «рука-перчатка», Д. Кошланд) предполагает, что субстрат, соединяясь с ферментом, вызывает изменения в структуре его активного центра. meduniver.com bspu.by Аминокислотные остатки, составляющие активный центр фермента, принимают определённую форму, которая даёт возможность ферменту наиболее эффективным образом выполнять свою функцию. meduniver.com
Таким образом, в теории жёсткой матрицы активный центр и субстрат должны строго соответствовать друг другу, а в теории индуцированного соответствия субстрат «навязывает» активному центру свою форму, а активный центр «подгоняет» форму субстрата под свою форму. vk.com