Слепыш — строгий вегетарианец, питается разнообразной травянистой растительностью. 2

Основу рациона составляют подземные части растений: корневища, клубни, луковицы. 13 Слепыш добывает их из своих подземных кормовых ходов, подгрызая снизу и затягивая в нору целиком. 2

Весной и в начале лета зверек поедает также зелёные надземные части растений, перегрызая их стебли у поверхности почвы. 2

Некоторые виды растений, которые входят в рацион слепыша: таволга, одуванчик, цикорий, люцерна. 4 Из культурных растений особенно любят бахчу, кукурузу, овёс, бобовые. 4

Слепыши делают значительные запасы пищи, размещая их в различных частях норовой системы, преимущественно в районе зимовочных гнёзд. 3