В естественной среде обитания голец питается:

• В конце весны и на протяжении лета он поедает насекомых, найденных на поверхности воды, икру лосося, улиток и других мелких ракообразных, обнаруженных на дне озера, а также мелкую рыбу. 1
• В осенние и зимние месяцы голец питается зоопланктоном и пресноводными креветками, а также мелкой рыбой. 1
• В морской среде его рацион состоит из веслоногих ракообразных и криля. 1
• Молодь образует стайки и питается личинками водных насекомых, беспозвоночными. 2

Также взрослые особи охотно поедают треску, мойву, ряпушку, корюшку, рачки, креветки, зоопланктон, морские водоросли. 2