В естественной среде обитания европейский сарган питается мелкой рыбой, а также беспозвоночными, в том числе личинками моллюсков. 3

Некоторые объекты питания:

• килька; 14
• хамса; 14
• тюлька; 14
• мелкие сардины или скумбрии; 3
• рачки-бокоплавы. 3

На поверхности моря сарганы подбирают крупных летающих насекомых, которые упали в воду, но они не являются основой рациона рыбы. 3

Сарганы неприхотливы в еде и могут хватать даже своих сородичей. 25