Чем отличаются текстовые символы от символьных систем?

Возможно, имелись в виду различия между текстовыми символами и символами в информатике.

Текстовые символы — это, например, буквы разных языков, знаки препинания и другие обозначения, из которых состоит текст. 13 В памяти компьютера текстовые данные хранятся не в виде графических изображений, а в виде числовых кодов, присвоенных каждому символу. 23

Символы в информатике — это знаки, которые имеют собственное содержание и в то же время могут в общем виде иметь некоторый другой смысл. 3 К символам относят, в частности, буквенные обозначения, цифры, специфические графические обозначения и знак пробела. 23

Таким образом, основное отличие в том, что текстовые символы — это конкретный вид символов, а символы в информатике — более общее понятие, включающее различные обозначения, которые могут иметь разное значение и внешний вид.