Технические культуры — это культурные растения, возделываемые человеком для получения технического сырья. 25 Например, из льна получают волокна (сырьё для текстильной промышленности) и непищевое растительное масло. 3

Продовольственные культуры — это растения, возделываемые с целью получения продуктов питания. 47 В основном к ним относят зерно, бобовые, семена и орехи, овощи, фрукты, травы и специи, растения для производства напитков (чай, кофе). 7

Таким образом, основное отличие в том, что технические культуры выращивают ради технического сырья, а продовольственные — для получения продуктов питания.

Однако разделение отраслей растениеводства на продовольственные и технические культуры достаточно условно, так как многие культуры, относящиеся к техническим, могут также выращиваться и как продовольственные. 3 Например, картофель — это и основная овощная культура, и источник крахмала. 3