Основное отличие строковых и байтовых литералов в Python заключается в том, что первые предназначены для представления текста, а вторые — для работы с двоичными данными. 2

Строковые литералы представляют собой последовательность символов, которая может включать любые символы Unicode. 2 Они создаются с помощью обычных кавычек. 1

Байтовые литералы (тип bytes) — это последовательность байтов, где каждый байт соответствует одному символу в пределах диапазона ASCII. 2 Для их создания перед строковым литералом добавляется префикс b. 23

Обычные строки используются в случаях, когда необходима работа с текстом, а байтовые строки востребованы в ситуациях, когда требуется передача, приём или сохранение бинарных данных. 1