String и bytearray в Python отличаются по назначению и свойствам.

String используется для представления текстовой информации. 1 Это последовательность символов, которые обычно представляются в одинарных или двойных кавычках. 14 Строки в Python являются неизменяемыми, то есть после создания строки нельзя изменить её содержимое. 1

Bytearray предназначен для хранения двоичных данных, которые могут изменяться, например, кадров видео. 1 Это изменяемая последовательность байтов. 1

Ещё одно отличие заключается в том, как эти типы данных обрабатывают операции кодирования и декодирования. 2 Строки требуют кодирования перед отправкой по сетям или хранением на диске, байты не нуждаются в дополнительной обработке для этой цели. 2