Соплодия и многосемянные плоды отличаются по характеру образования.

Многосемянные плоды содержат множество семян, каждое из которых сформировано одним семязачатком. 1 Примеры: тыква, помидор, горох, смородина. 1

Соплодие — это совокупность близкорасположенных или сросшихся плодов, развивающаяся из соцветия (нескольких цветков). 1 Соплодия образуются у определённых растений, например у ананаса, свёклы, инжира. 34

Таким образом, многосемянные плоды формируются из одного цветка, а соплодия — из нескольких.