Семена злаков отличаются от семян других растений тем, что их плод — зерновка — является одновременно и плодом, и семенем. 2 В отличие от других типов плодов, околоплодник и семенная кожура в зерновке срастаются. 1

В семени злаков одна семядоля (щиток), к которой сбоку примыкает эндосперм. 13