Чем отличаются разные виды морских промысловых рыб?

Разные виды морских промысловых рыб отличаются условиями обитания. fishinfo.su В северных морях обитают холоднолюбивые виды, такие как морские окуни, тресковые, сельди и камбаловые. cyberleninka.ru ecoportal.info В тёплых водах — теплолюбивые виды, к которым относятся сайровые, скумбриевые, сельдевые и ставридовые. cyberleninka.ru ecoportal.info

Также эти виды рыб делят на пелагических и донных. cyberleninka.ru Пелагические обитают на поверхности моря, а донные — на глубине. cyberleninka.ru Большинство красных рыб относится к поверхностным видам, а к донным — рыбы со светлым мясом. cyberleninka.ru

Кроме того, разные виды морских рыб отличаются питательными свойствами и влиянием на организм человека. vk.com Например, тресковые относятся к категории нежирных пород, поэтому их применяют для приготовления диетических блюд. fishinfo.su Семейство камбаловые содержит много витаминов и минимум костей. fishinfo.su Скумбриевые отличаются прекрасными вкусовыми качествами. fishinfo.su