Чем отличаются ракеты с хвостовым оперением от ракет с деревянной палочкой-стабилизатором?

Возможно, имелись в виду пиротехнические ракеты. Тогда ракеты с хвостовым оперением отличаются от ракет с деревянной палочкой-стабилизатором по конструкции и способу запуска.

Ракеты с палочкой-стабилизатором имеют простейшую конструкцию: палочка неподвижно прикреплена к корпусу ракеты и летит вместе с ней. troitseparaskevo.ru vk.com Для запуска такую ракету нужно вставить палочку в бутылку с узким горлышком или в отрезок бумажной или металлической трубы. troitseparaskevo.ru vk.com Не рекомендуется втыкать палочку в землю, так как тяги ракеты может оказаться недостаточно для взлёта. troitseparaskevo.ru vk.com

Ракеты с хвостовым оперением обычно запускаются со стартовых площадок, которые прилагаются к ракете. troitseparaskevo.ru vk.com Такие ракеты дороже ракет с палочкой-стабилизатором, но зато имеют вид настоящей ракеты. troitseparaskevo.ru vk.com

Таким образом, ракеты с хвостовым оперением более сложные в запуске и стоят дороже, но обладают более привлекательным внешним видом.