Чем отличаются процессы шелушения разных видов зерновых культур?

Процессы шелушения разных видов зерновых культур отличаются, например, прочностью связи плёнок с ядром. www.melinvest.ru

Некоторые примеры:

• Ячмень: плёнки плотно соединены с ядром по всей поверхности и глубоко заходят в бороздку. 3uch.ru Удаление наружных оболочек возможно только в результате дробления и последующего шелушения. 3uch.ru
• Гречиха, просо и рис: примыкание плёнок к ядру не слишком плотное. www.melinvest.ru Для шелушения этих культур эффективен способ сжатия со сдвигом. 7universum.com
• Овёс: ядро достаточно пластично и не разрушается при ударе. elib.osu.ru Для шелушения овса применяют способ однократного удара. 7universum.com elib.osu.ru

На выбор правильного режима шелушения влияют и другие факторы, например, выполненность зерна, его крупность и влажность. www.melinvest.ru

Таким образом, для разных видов зерновых культур используют специфические способы шелушения, которые зависят от их структурно-механических свойств. 3uch.ru