Плоды дикого шиповника обычно кислее и мельче, чем у культивированного. 2 У диких сортов шиповника плоды тёмно-красные, а у культурных — от оранжевого до иссиня-чёрного цвета. 9

Также плоды дикого шиповника и мелкоплодного сортового не едят сырыми из-за присутствующих в них волосков, раздражающих слизистую пищевода. 3

Кроме того, у плодов дикого шиповника более приплюснутая форма, а чашелистики прижаты к плоду, тогда как у майского они отогнуты наружу. 2 Если чашелистики удалены, то у обычного шиповника отверстие округлое, а у собачьего — пятиугольное. 2