Окрасы французских бульдогов, признанные FCI и AKC, отличаются разнообразием.

FCI (Международная Кинологическая Федерация) признаёт три окраса породы: тигровый, палевый и пятнистый. 26

АКС (Американский Клуб Собаководства) признаёт больше окрасов, среди них:

• Кремовый — осветлённая версия палевого окраса, по оттенку близок к цвету слоновой кости или сливочного крема. 2
• Бело-чёрный — близок к пятнистому, принятому FCI, но отличается цветом пятен: вместо палевого оттенка и тигровин на белом фоне проступают многочисленные чёрные отметины. 2
• Бело-красный — в отличие от пятнистого окраса с палевыми отметинами, имеет более яркие рыжеватые цветные пятна, их оттенок не такой нежный и имеет большую насыщенность. 2

При этом есть окрасы, которые не признаны ни FCI, ни AKC, но их могут разрешать другие кинологические организации отдельных стран. 2