Чем отличаются однокоренные глаголы отваривать и отворять в русском языке?

Глаголы «отваривать» и «отворять» отличаются значением. gramota.ru www.bolshoyvopros.ru

Отваривать означает «сварить», «прокипятить» что-либо. gramota.ru Например: «отварить рис, морковь, кастрюлю картошки». gramota.ru

Отворять означает «открыть» что-либо, распахивая створку или створки. gramota.ru Например: «отворить форточку, калитку, дверцы шкафа, полки». gramota.ru

Таким образом, отваривать связано с кулинарией, а отворять — с процессом открытия.