Чем отличаются морские виды белой рыбы от речных?

Некоторые отличия морских видов белой рыбы от речных:

• Среда обитания. www.bolshoyvopros.ru Морская вода обычно чище речной, поэтому при употреблении морской рыбы меньше вероятность заражения паразитами. 51.rospotrebnadzor.ru www.bolshoyvopros.ru
• Размеры. www.bolshoyvopros.ru Морские рыбы крупнее речных. www.bolshoyvopros.ru
• Вкус и костлявость. media.halvacard.ru www.bolshoyvopros.ru У морской рыбы обычно нейтральный вкус и меньше костей, а речная может иметь специфический аромат. media.halvacard.ru
• Текстура. otvet.mail.ru Речные рыбы обычно имеют более нежную и мягкую мякоть, часто сладковатого вкуса. otvet.mail.ru Морские рыбы чаще имеют более плотную и маслянистую текстуру, их вкус чаще ярко выражен, а мясо часто имеет более выразительный аромат. otvet.mail.ru

Кроме того, морская рыба обычно превосходит речную по содержанию важных нутриентов: в ней больше жирных кислот, йода, фосфора и витамина А. 51.rospotrebnadzor.ru xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai