Синяя, полосатая и пятнистая зубатки отличаются по ряду признаков:

• Полосатая зубатка имеет серое тело, на котором располагаются 10–12 полос бурого цвета. 3 Такая окраска хорошо маскирует рыбу среди зарослей морских водорослей. 3 Этот вид достигает размеров — длина тела до 125 см и масса тела до 25 кг. 3
• Пятнистая зубатка достигает более крупных размеров — до 150 см и 35 кг. 3 На боках рыбы хорошо заметные контрастные чёрные пятна по серому фону. 3
• Синяя зубатка имеет тёмный фон тела (почти чёрный с синеватым отливом), а пятна на боках тела мелкие и с размытым краем. 3

Кроме того, у синей зубатки наименее развитые бугорковидные зубы, а у полосатой — сильно развитые, при этом нижняя челюсть значительно сдвинута назад. 14