Чем отличаются между собой различные типы кодировок в программировании?

Различные типы кодировок в программировании отличаются разрешёнными символами и способом их представления. stackoverflow.com

Некоторые типы кодировок и их особенности:

• ASCII. pyhub.ru alexeykalina.github.io Базовая кодировка, которая использует 7 бит и поддерживает только английский алфавит, цифры и знаки препинания. pyhub.ru ASCII не позволяет записывать кириллицу, иероглифы или эмодзи. pyhub.ru
• Unicode. pyhub.ru python-course.readthedocs.io Стандарт кодирования символов, который включает знаки почти всех письменных языков мира. python-course.readthedocs.io Каждому символу присвоен уникальный номер. pyhub.ru
• UTF-8. pyhub.ru alexeykalina.github.io Популярная кодировка, которая поддерживает все символы Unicode и экономит место для текстов на английском. pyhub.ru Позволяет кодировать символы длиной от 1 до 4 байтов. alexeykalina.github.io
• UTF-16 и UTF-32. pyhub.ru Используются реже, но полезны для специфических задач, где важна простота обработки. pyhub.ru UTF-16 использует 2 байта на символ, а UTF-32 — 4. pyhub.ru
• Windows-1251 и KOI8-R. pyhub.ru Локальные кодировки для русского языка. pyhub.ru
• Shift_JIS и GB2312. pyhub.ru Кодировки для азиатских языков, которые поддерживают тысячи иероглифов. pyhub.ru
• EBCDIC. pyhub.ru Устаревшая кодировка, которая до сих пор используется в некоторых банковских системах. pyhub.ru

Также кодировки могут отличаться шириной: фиксированной (одинаковое количество битов для каждого кодируемого символа) или переменной (используется больше битов для некоторых символов). stackoverflow.com