Ложные грибы часто имеют схожие с настоящими внешний вид, но отличаются по некоторым признакам. 12 Некоторые из них:

• Цвет мякоти. 1 Например, у ложных шампиньонов она может потемнеть при повреждении, в то время как у настоящих шампиньонов мякоть белая или слегка розовая. 1
• Запах. 1 Ложные шампиньоны могут пахнуть нехарактерно, с резким мускусным запахом, который у съедобных шампиньонов отсутствует. 1
• Текстура ножки. 1 Ложные опята имеют более мягкую, ломкую ножку, а у настоящих она крепкая и мясистая. 1
• Пластинки. 1 У ложных опят они могут быть бурыми, в то время как у настоящих они светлые или белые. 1
• Цвет шляпки. 1 У ложных лисичек шляпка обычно более тусклая, от желтовато-оранжевого до светлого оранжевого. 1 У настоящих лисичек она ярко-оранжевая. 1
• Молочный сок. 1 У ложных рыжиков он не так остёр, а горчит и придаёт неприятный вкус. 1

Важно помнить, что ложные грибы могут быть опасны для здоровья, и при сборе грибов рекомендуется придерживаться правила «не уверен — не бери». 2