Культуральные свойства бактерий на плотных и жидких средах отличаются, например, в характере роста микроорганизмов. 12

На плотных средах бактерии образуют скопления клеток — колонии, которые различаются по размерам, форме, поверхности, окраске и другим признакам. 1 Такие среды используют для выделения чистых культур, хранения культур, количественного учёта микроорганизмов и в других случаях. 23

На жидких средах рост бактерий характеризуется образованием плёнки на поверхности питательной среды, равномерного помутнения или осадка. 1 Жидкие среды применяют для выявления физиолого-биохимических особенностей микроорганизмов, накопления биомассы или продуктов обмена, а также для поддержания и хранения многих микроорганизмов, которые плохо развиваются на плотных средах. 3

Таким образом, плотные среды больше подходят для работы с колониями бактерий, а жидкие — для изучения роста популяции микроорганизмов и работы с теми видами, которые плохо растут на плотных средах. 23