Возможно, имелись в виду краткие отрицательные формы глагола to be. 1
В британском английском употребляются обе краткие отрицательные формы (you’re not = you aren’t) без особой разницы в значении. 1
Американцы, в свою очередь, отдают предпочтение форме с not (you’re not). 1
В целом же полная форма глагола to be употребляется в формальном общении, в письменной речи, при переписке, а краткая форма — более неформальная, используется при разговоре, в неформальной переписке, в чатах и так далее. 4