Чем отличаются кормовые культуры крестоцветных от пищевых?

Кормовые культуры крестоцветных (например, брюква, репа и турнепс) используются для кормления животных, в то время как пищевые культуры (капуста, редис, редька, репа, горчица, хрен, кресс-салат) применяются в пищу. old.bigenc.ru proza.ru

Таким образом, основное отличие заключается в назначении: кормовые культуры служат для кормления, а пищевые — для употребления в пищу.

Кроме того, кормовые культуры могут использоваться в качестве зелёных кормов, например, кормовая капуста, рапс и перга (гибрид рапса и кормовой капусты). proza.ru Пищевые культуры также имеют пищевое применение: масло горчицы сарептской используют в кондитерской и хлебопекарной промышленности, а порошок (жмых) представляет собой столовую горчицу. proza.ru