Команды cat и head для чтения файлов в командной строке отличаются по своему назначению:

• Команда cat используется для просмотра всего содержимого файла. 24 В основном её применяют для просмотра небольших текстовых файлов, например, каких-либо конфигурационных файлов. 4
• Команда head используется для просмотра начала (или «головы») файла. 24 По умолчанию она выводит первые 10 строк текстового файла, но можно указать другое количество строк с помощью опции -n. 24

Таким образом, cat показывает всё содержимое файла, а head — первые строки файла, по умолчанию 10 первых (по умолчанию). 14

Выбор между этими командами зависит от того, какую часть файла нужно просмотреть.