Возможно, имелись в виду инкубаторы, предназначенные для разных видов яиц. Тогда можно выделить следующие отличия между инкубаторами общего и специализированного профиля:

• Назначение: специальные инкубаторы предназначены для яиц отдельных видов птицы, а универсальные — для разных видов сельскохозяйственной птицы. 1
• Область применения: специализированные инкубаторы могут использоваться в определённых областях, например, для выращивания клеток, тканей или микроорганизмов. 5 Инкубаторы общего назначения могут применяться в разных сферах, например, в сельском хозяйстве, медицине, защите окружающей среды. 5
• Особенности: специализированные инкубаторы могут иметь специфические требования к условиям, таким как температура, влажность, уровень углекислого газа. 5 Например, для выращивания клеток и тканей необходим инкубатор с углекислым газом, где нужно поддерживать стабильную температуру, уровень CO2 и другие параметры. 5

Таким образом, основное отличие заключается в том, что инкубаторы общего профиля могут использоваться в различных областях, а специализированные — в конкретных ситуациях, требующих определённых условий.