Чем отличаются грамматические признаки существительных от прилагательных?

Некоторые отличия грамматических признаков существительных и прилагательных:

Постоянные признаки существительных: склонение, род, разряд по значению (собственные/нарицательные), одушевлённость. reshak.ru

Постоянные признаки прилагательных: только разряд по значению (качественные/относительные/притяжательные). reshak.ru

Непостоянные признаки существительных: число и падеж. videouroki.net reshak.ru Существительное по родам изменяться не может, а по падежам и числам большинство из них изменяется. videouroki.net

Непостоянные признаки прилагательных: полная/краткая форма, род, число и падеж. reshak.ru Прилагательные во всём согласуются с существительными, как бы прилагаются к ним. videouroki.net Если существительные не могут изменить свой род, то прилагательные легко приспосабливаются к существительным любого рода. videouroki.net

Таким образом, существительные имеют более стабильные грамматические признаки, в то время как прилагательные зависят от существительных и во многом с ними согласуются.