Чем отличаются гидрофильные материалы от гидрофобных?

Гидрофильные материалы отличаются от гидрофобных тем, как они взаимодействуют с водой. neftegaz.ru www.geeksforgeeks.org

Гидрофильные материалы притягиваются к воде, легко растворяются и диспергируются в ней. neftegaz.ru www.geeksforgeeks.org Обычно такие вещества полярны или имеют заряженные участки, которые благоприятно взаимодействуют с молекулами воды. neftegaz.ru www.geeksforgeeks.org По гидрофильным поверхностям вода растекается без образования краевого угла смачивания. neftegaz.ru

Гидрофобные материалы, напротив, отталкивают воду, не растворяются и не смешиваются с ней. neftegaz.ru www.geeksforgeeks.org Как правило, это неполярные вещества, которые стремятся образовывать скопления, чтобы избежать контакта с водой. neftegaz.ru www.geeksforgeeks.org

Примеры гидрофильных веществ: соль, сахар и некоторые белки. neftegaz.ru Гидрофобные — жиры, масла, воски. neftegaz.ru