Животноводство и приручение животных отличаются целями и особенностями процесса.
Приручение — начальная стадия одомашнивания, при которой отловленные дикие животные или их потомки содержатся в неволе. 2 Прирученные животные подчиняются воле человека и при необходимости выполняют полезные для него действия, но по морфологическим и анатомическим признакам не отличаются от диких. 2 Прирученные животные за редким исключением не размножаются в неволе. 2
Животноводство — отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением сельскохозяйственных животных для производства продуктов питания, сырья для изготовления одежды и обуви. 1 В животноводстве выделяют разные направления, названия которых происходят от видов животных, разведением и выращиванием которых занимается соответствующее направление. 14
Таким образом, приручение имеет дело с отдельными особями и является обратимым процессом, тогда как животноводство предполагает устойчивое разведение животных, где важна преемственность поколений и массовость процесса. 5