Желудок лося, как и других жвачных животных, многокамерный, состоит из четырёх отделов: рубца, сетки, книжки и сычуга. 13

Однако у пищеварительного тракта лося есть некоторые особенности: 2

• Рубец имеет восходящую продольную дорсальную левую борозду, слепые мешки сжаты с боков и вытянуты каудально. 2
• Сетка на внутренней оболочке пищеводного желоба имеет конусовидные сосочки и когтевидные образования, в ячейках отсутствуют гребешки. 2
• Книжка имеет сравнительно небольшой объём и укороченный канал. 2
• Сычуг узкой, вытянутой формы, в нём имеются 13 спиралевидных складок и подушки привратника с продольной складкой. 2

Ещё одна отличительная особенность пищеварительного тракта лося — наличие жировых клеток в мышечной пластинке слизистой оболочки сычуга, где жировая ткань почти полностью замещает рыхлую соединительную ткань. 2